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二氧化钛在食品中的作用 二氧化钛是什么

2024-04-30 1915 明贵知识网

二氧化钛（TiO2）在食品中的主要作用是作为食品添加剂，具体用途包括：

1. 着色剂：二氧化钛是一种白色颜料，具有良好的遮盖能力和着色效果。在食品工业中，它常用于糖果、巧克力、饼干等食品的着色，使食品呈现出理想的白色。

2. 食品增白剂：二氧化钛无毒、无味、白色粉末状，可以增加食品的白度，使其看起来更加诱人。在制药、食品和化妆品行业中，二氧化钛被广泛用作增白剂。

3. 催化剂或催化剂载体：二氧化钛具有较高的化学稳定性和催化活性，在某些条件下可以作为光化学催化剂、彩色感光材料、杀菌剂、光致分解水制氢的催化剂、导电添加剂和吸附剂等。

需要注意的是，尽管二氧化钛在食品中的应用广泛，但其安全性仍需关注。过量摄入可能对人体健康产生影响，因此各国对二氧化钛在食品中的使用都有相应的法规和标准。在购买食品时，消费者应关注食品标签，确保其二氧化钛含量符合国家标准。

二氧化钛在食品中的作用

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